Miikka Jouhkimainen pelasi jääkiekkoa vuosina 2002-2003 North American Hockey Leaguessa (NAHL), yhdessä Yhdysvaltain parhaista juniorijääkiekkoliigoista. Kaudella 2007-2008 hyökkääjä palasi takaisin Suomeen ja pelasi loppukauden Helsingissä. Seuraavana vuonna Jouhkimainen muutti Lappeenrantaan kaksivuotisella pelaajasopimuksella. Toisenlaiset haasteet silmissä Jouhkimainen aloitti kilpailemisen alamäkiluistelussa ja innostui uuden ja nopean luistelulajin noususta. Vuodesta 2007 asti Miikka on matkustanut ympäri maailmaa ja kilpaillut maailman eliittiä vastaan haasteellisilla jääradoilla. Palkintopallin korkeimmalle korokkeelle hän onnistui nousemaan Davosissa vuonna 2008 ja Prahassa vuonna 2009. Kausi 2016/2017 oli Jouhkimaisen 10 ja samalla viimeinen kausi alamäkiluistelussa. Hänet tunnetaan edelleen lajin pioneerinä ja yhtenä tunnetuimmista laskijoista.